Ocet balsamiczny - BALSAMIC VINEGAR OF MODENA. Skład: gotowany moszcz, ocet winny, zawiera siarczany, karmel E 150d.
Ocet balsamiczny z Modeny to specjalny gatunek octu otrzymywany drogą fermentacji gotowanego moszczu winogronowego z dodatkiem octu winnego. Tak powstaje niezwykle wyrafinowany składnik kuchni włoskiej. Jeśli potrzebujemy delikatnej nutki kwasowości oraz niezrównanego aromatu octem balsamicznym możemy zastąpić zwykły ocet. Doskonale komponuje się jako składnik sałatek, marynat i zup. Polecany jest również do mięs, grzybów, warzyw, a nawet owoców.
Poprzedni